Де ростуть фісташки, особливості вирощування в Україні

Де ростуть фісташки, знають не всі, хоча горішки і є улюбленим ласощами багатьох. Ці вічнозелені або листопадні дерева, які належать до родини Сумахові, люблять субтропічний і тропічний клімат. Якщо говорити про ґрунт, то рослина невибаглива і може рости в скелястій або степовій місцевості. Фісташка світлолюбна і посухостійка, надмірний полив і тінь може загубити рослину.

 

Все ж де вирощують фісташки? В Туреччині, Іспанії, Ізраїлі, Греції, Італії, Ірані, Сирії та США. В дикій природі культуру можна зустріти в Узбекистані, Киргизії та Туркменії. Не всі знають, що фісташку справжню можна вирощувати і в Україні. Для нашої країни це новий напрямок, але вже є плодоносні дерева, значить все можливо, головне запастися терпінням і знанням особливостей рослини.

Мова йде про будову кореневої системи. Фісташка має сильно розвинений центральний корінь, який може досягати 15 метрів у глибину. Це варто враховувати при посадці. Якщо ви вирішили виростити дерево з насіння, то потрібно розуміти, що у звичайному горщику фісташка загине. Їй потрібен високий контейнер. Насіння і саджанці теж варто купувати у перевіреного продавця. Наприклад, ми привозимо насіння з гірських районів Киргизії, де температура повітря може опускатися до -35°C. Клімат у цій місцевості дуже схожий на наш, саме тому рослина не вимерзає і дає урожай. Варто додати, що фісташка є дводомною рослиною і для отримання врожаю потрібні чоловічі та жіночі дерева. Одне чоловіче здатне запилити 8-9 жіночих.

Ще одні цікаві питання, які ставлять українські аграрії: як збирають фісташки? Раніше збирання врожаю відбувалося лише вручну. Наразі створено спеціальні машини, які струшують горішки та вантажать їх у контейнер. Примітно, що збирають фісташку вранці. Вдень листя культури виділяють ефірні олії, які негативно впливають на людей. Можуть з'явитися головні болі та слабкість. Плодоносити рослина почне не раніше 6-8 років життя. Прискорити цей процес допоможе окуліровка, тоді поласувати плодами вийде вже на 3-5 рік.

Навіть із врахуванням того, що плодоносити фісташка починає лише через 5-8 років, а врожай 20-25 кг із дерева можна зібрати лише до 20 років, це дуже перспективна культура для України. Вже сьогодні горішки коштують понад 400 гривень, і ціна їх постійно зростає. Якщо ми можемо самі вирощувати цей неймовірно корисний продукт у своїй країні, навіщо ми купуємо його за кордоном? Питання риторичне. Ймовірно, багато хто просто не знає, що на наших родючих ґрунтах можна вирощувати це «золото». Давайте разом піднімати економіку країни, розвивати сільське господарство та використовувати наші родючі ґрунти з користю. Давайте вирощувати фісташку в Україні!