Пекан — дерево, подібне до волоського горіха

Ореховий бізнес в Україні набирає обертів, тому багато людей шукають дерево, подібне до волоського горіха, але щоб ціни на плоди були вищі. Такий горіх існує і називається він пекан. Він народився з Північної Америки. Сьогодні, окрім східних і Південних регіонів США, він росте в Центральній Азії, Австралії, Криму та на Кавказі. Але не всі знають, що це дерево ще і відмінно росте в Україні. Швидше за все, це відбувається через те, що цей горіх не має промислового значення в нашій країні.

 Дерево має плоди, подібні до волоського горіха. На батьківщині культури врожай дозріє у другій половині жовтня, але горіхи збирають аж до квітня. У нас же це відбувається в жовтні-ноябре. Багато хто боїться вирощувати цю мирну рослину. Селекціонери не сидять на місці і вивели сорти, які прижилися в Україні і мають морозостійкість до -30 °С, тому більше боятися нічого.

 Дехто вважає, що горіх подібний до грецького шоколаду. Це сумнівне твердження. На смак пекан відрізняється від грецького. Він більш солодкий, жирний, має м'який смак і не має гіркоти, на відміну від грецького. Але шоколадної нотки в ньому немає. За вмістом жирів і калорій педану немає рівних горіхам. Він також вважається одним з найдорогоцінніших у світі. Орех багатий на різні мікроелементи та вітаміни.

 Варто додати, що це родич грицького горіха, який належить до родини Орехових. Листохідне дерево має шароподібну крону і може сягати 20-25 метрів заввишки і до 1-1,5м у діаметрі. Розмножується воно насінням, прививкою і окуліровкою, але в нашій країні найпоширеніший метод це насіння, тому що культура поки що вважається екзотичною для нашої широти. Незабаром все може змінитися. Якщо говорити про сім’ю, то потрібно придбати те, що зібрали з українських дерев. Імпортні ореки зійдуть, але через нездатність до клімату можуть вимерти.

 Пекан — рослина, подібна до гречого горіха, не тільки зовні, але й за умовами вирощування. Він є світлолюбим, але молоді дерева можуть рости в напівтемряві, засушливості, нестатку й стійкості до хвороб. Це робить його особливо цікавим для української аграрії. Єдиний мінус це те, що рослина вирощена з насіння починає плодоносити не раніше 7-8 року. Але тривалість його життя триває до 300 років.